SACABA PARTICIPÓ DE LA FERIA POR EL DÍA DE LA LECHE
El municipio de Sacaba participó hoy de la “Feria por el día mundial de la Leche – Pro Bolivia”, donde mostró su potencial en la elaboración de productos lácteos como el yogur y el quesillo que son producidos en las zonas de Melga, Lava Lava y Aguirre.
La secretaria de Madre Tierra y Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Sacaba, Elfy Flores, explicó que hay importantes proyectos e iniciativas en las comunidades productoras y desde la municipalidad se brinda apoyo veterinario a través de la inseminación artificial del ganado, para mejorar y aumentar la producción.
Indicó que actualmente se identificó a más de 200 productores lecheros en Lava Lava, Aguirre y Melga.
Por otro lado, señaló que desde la Alcaldía se busca nuevos espacios de venta de los productos.
“Están produciendo, se está buscando mercados como es el alimento complementario, pero para eso tienen que prepararse y cumplir con la normativa legal, en ese proceso les estamos apoyando como municipio”, detalló.
Una de las productoras lecheras de la central regional Melga, Elena Trujillo, indicó que son varias las familias que se dedican a esa actividad.
“Hacemos quesillo, yogures de diferentes sabores y también tenemos un módulo lechero”, contó.
Indicó que la Alcaldía de Sacaba brinda también equipamiento y asesoramiento.
“Nos han dado una profesora, estamos aprendiendo mucho, casi solitas hacemos los yogures”, dijo.
De esa feria, también participaron productoras de tumbo de la zona de Tutimayu y también mujeres de Sacaba que se dedican a la elaboración de galletas artesanales.