AGENCIA DE NOTICIAS

En el marco de actividades por el 262 aniversario de la fundación de Sacaba y con el objetivo de promover la cultura y la fe, el alcalde Pedro Gutiérrez, acompañado de representantes de diferentes instituciones, dio inicio a las obras civiles del Centro Cultural Religioso Virgen de Amparo, ubicado en la calle Bolívar y Circunvalación del Distrito 1.

“El Centro Cultural lo estamos construyendo con el aporte de todas las instituciones y hoy como municipio estamos donando 100 bolsas de cemento para que se pueda arrancar con la fundación de este Centro Cultural. Aquí los jóvenes podrán realizar actividades culturales y artísticas”, informó el alcalde sacabeño.

Por su parte, el párroco de Sacaba, Richard Sahonero, destacó el aporte de las instituciones para la construcción del Centro. “Es una obra de todos, los sacabeños tenemos que sentirnos parte de esta obra que va a ser de mucho beneficio para la juventud”, dijo Saonero.

El Centro Cultural contará con ambientes amplios para la realización de actividades culturales, artísticas y religiosas.

“Desde aquí vamos planificar, promocionar y difundir nuestra Festividad de la Virgen de Amparo. También aquí se va a poder practicar danza, música, en fin, todo lo que se refiere a la parte cultural y religiosa”, manifestó el presidente de la Asociación de Fraternidades Folclóricas y Autóctonas de Sacaba (AFFAS), Henry Díaz.

El presidente del Concejo Municipal de Sacaba, Edwin Condori, invitó a todas a las instituciones sacabeñas a sumarse a este proyecto tan anhelado.

Una jornada llena de tradición y sabor se vivirá este domingo 18 de junio en la avenida Roberto Nicoli y plazuela del Estudiante donde se desarrollará la gran Feria del Chicharrón en su XXXIV versión, donde participarán más de 200 expositoras que deleitarán a la población con el manjar valluno.

“Invitamos a toda nuestra población cochabambina y sacabeña a participar de la gran feria del Chicharrón sacabeño, estarán grupos de renombre para deleitar a la población, quedan todos invitados a la feria, este mes de junio estamos cumpliendo 262 años de la creación de nuestra Villa San Pedro de Sacaba”, indicó el alcalde Pedro Gutiérrez Vidaurre.

La feria del Chicharrón en Sacaba es la actividad gastronómica más grande e importante del departamento de Cochabamba debido a que en ella se instalan alrededor de 600 puestos.

“Esta feria es la más grande de Cochabamba, el Chicharrón es el plato bandera de Sacaba y del departamento, es nuestra identidad, nuestra cultura y nuestra gastronomía, en Sacaba se preparan los exquisitos chicharrones con mucho cariño”, indicó la presidenta de la Asociación de Chicharroneras de Sacaba, Elizabeth Hinojosa. 

Los platos de chicharrón serán comercializados en 50 Bs (medio plato) y 80 Bs el plato entero. Hinojosa indicó que la población asistente, también podrá disfrutar de otros deliciosos platos como ser el escabeche y el enrollado acompañados de la tradicional chicha y garapiña.

Mediante la Ley Municipal 311/2022, se declaró al chicharrón sacabeño como Patrimonio Cultural, Gastronómico y Culinario del municipio de Sacaba.

El 29 de junio, Sacaba cumple 262 años de su fundación por lo que se realizan diferentes actividades, entre entregas de obras, actividades culturales y gastronómicas en diferentes distritos del municipio.

La plazuela del Estudiante del Distrito 1 de Sacaba, fue el lugar donde se realizó la segunda versión de la Feria de la Leche, la comida saludable y ancestral, una importante actividad que contó con la participación de productores de distritos rurales del municipio y cientos de visitantes.

“Realizamos esta feria con el objetivo de fortalecer la producción, y que las familias productoras puedan generar ingresos para sus familias. Estamos encantados y orgullosos”, indicó el alcalde Pedro Gutiérrez Vidaurre.

La gente asistente a la feria pudo disfrutar de leche fresca y yogur natural, al igual que comida tradicional como ser el Phiri de Quinua, Quispiña, Pisara, entre otros platos.

“Es excelente que nuestra Alcaldía realice estas ferias donde se aglutinen los doce distritos de Sacaba”, indicó la productora Florinda Arnez.

A lo largo del año, la Dirección de Desarrollo Productivo del GAMS, organiza varias ferias sectoriales que ayudan en la reactivación económica.

Una jornada llena de historia y tradición fue la que se tuvo en la plaza 6 de Agosto de Sacaba, donde se realizó el “Desfile de Antaño” en su segunda versión, una actividad cultural que reflejó las tres fundaciones que tuvo Sacaba.

“Hemos organizado este desfile de antaño por las tres fundaciones que tuvo nuestra ciudad, es importante que nuestra población conozca como nació Sacaba hace más de 262 años, queremos realzar nuestra cultura y tradición y mostrar las raíces de esta hermosa tierra”, indicó el alcalde Pedro Gutiérrez Vidaurre.

Servidores públicos del GAMS, caracterizados con la vestimenta de diferentes momentos históricos, desfilaron por las principales calles de Sacaba para concluir frente al templo San Pedro, donde posteriormente hubo una recreación de las tres fundaciones históricas por parte de miembros del grupo teatral Trono.

Luego del desfile, la población pudo disfrutar de una feria de tradiciones sacabeñas.

HISTORIA DE SACABA

El territorio del Valle Central donde hoy se asienta Sacaba estaba poblado por pueblos aimaras, que formaban el Ayllu Kolla de Sarkjapa, posteriormente por el año 1210, en el dominio de los quechuas del Kollasuyo, el Inca Khapaj Yupanki habría fundado por primera vez el pueblo quechua de Sacaba.

En la época colonial, se registra una nueva fundación por el conquistador español Diego Alemán en el año de 1560, cuando se funda el Tambo de Kjuru Pampa (hoy Curubamba) como asiento de expediciones en busca del Gran Paititi.

El 29 de junio de 1761 se produce la tercera y definitiva fundación, con el nombre de “Villa de San Pedro de Sacaba”, por parte del Capitán Joseph Nicolás Maldonado, por encargo del Virrey del Perú Don Manuel de Amat, procediéndose el trazo de la plaza que hoy conocemos con el nombre de 6 de Agosto.

ACTIVIDADES

Este 29 de junio, Sacaba celebrará los 262 años de su fundación con la entrega de obras en los diferentes distritos y la realización de una gran variedad de actividades culturales, gastronómicas y deportivas.